東京駅からほど近くにある、世界初のゲイシャコーヒー専門店。サイフォンをはじめ、1杯ずつ提供するハンドドリップはもちろんのこと、ダイレクトトレードで買い付けた世界のコーヒーを目の前で提供している。
ここでおすすめは「将軍珈琲」だ。江戸幕末に飲まれていたであろうフランス風コーヒーを現代に再現したコーヒーで、徳川幕府最後の将軍、徳川慶喜のひ孫に当たる徳川慶朝と共同開発したものだ。マンデリンとエチオピアのブレンドを深煎りで仕上げ、まろやかな苦みがありつつスッキリした味わいの一杯となっている。たっぷりのミルクと合わせた「将軍カフェラテ」も人気だ。
また、コーヒー好きはぜひ、1カップ3,000円（税込み）する最高級品質のゲイシャコーヒーにも挑戦してみよう。