※2023年3月1日オープン
「ビストロひつじや」の元スタッフが開店した店が神保町にオープン。人気の「ひつじのたたき」や「チュニジア餃子」などが味わえる。
ランチタイム限定のシシカバブやケイジャンチキン、チュニジア餃子、ナン、ライスなどが乗った「ひつじ料理スペシャルセットメニュー」はA、B、C（1,100円、1,200円、1,300円、以下全て税込み）の3種類から選べ、日替わりのカレーセットも新たに提供する。
ディナーメニューのひつじのたたき（850円から）や「スペアリブのいぶし焼き」（1,700円）なども楽しめる。ボトルワインは以前と変わらず手頃な価格だ。羊料理好きは行ってみては。