数多くの名店を輩出している「せたが屋」の新ブランドとして2020年に大阪で開業し、2023年4月に東京に初出店した「大阪スタミナ牛肉ラーメンわだ 西池袋店」。「せたが屋」グループの親会社である吉野家ホールディングスによる「吉野家」の牛肉を大胆に使ったスタミナラーメンが楽しめる。
一番人気の「スタ味噌爆牛ラーメン」（1,400円、以下全て税込み）は、鶏がらスープと特製味噌だれを合わせ、しなやかな自家製麺の上に、牛丼でお馴染みの牛バラ肉がたっぷりと乗せられた一杯。生卵とライスは無料で、ニンニクとの相性も抜群だ。濃厚でこってりとした味を楽しんでほしい。
そのほか、少し辛めの「旨辛スタ味噌爆牛ラーメン」（1,480円）や、醤油味の「スタ醤爆牛ラーメン」（1,350円）をはじめ、多彩なラインアップが揃う。