※2024年2月14日オープン
オーストラリア、フランス、スウェーデンなど、ミシュラン星付きレストランを含むさまざまなスタイルの料理店で腕を磨いたシェフと、ファッションデザイナーとして活躍したパートナーによるフランス料理店「オリナ（OLINA）」がオープン。日本で出会った生産者から届く食材と、シェフが培ってきた伝統的なフランス料理の技法から開発した料理を提供する。
「大根 - ヤリイカ - 生ハムの出汁」「柏幻霜ポーク - 赤海老 - 菊芋」など、コースのラインアップは独創的。ドリンクを監修するソムリエによるクラフトワインを中心としたペアリングも併せて楽しみたい。