麺処 銀笹
麺処 銀笹

麺処 銀笹

  • レストラン
  • 東銀座
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タイムアウトレビュー

新橋にある、日本料理店出身の主人がこだわりのラーメンを提供する店。おすすめは「銀笹ラーメン」と「銀笹つけ麺」だ。鶏ガラ、豚骨、日高昆布、煮干し、宗太節、サバ節を合わせたスープに、塩ダレ、鶏油、香味油が加わって繊細かつ奥深い味を生み出す。

締めに食べてほしいのがサイドメニューの「鯛飯」。最初はそのまま食べ、その後にラーメンのスープを注ぐと鯛茶漬けとして楽しめる。和を感じられる絶品ラーメンと鯛飯をぜひ堪能してほしい。

詳細

住所
東京都中央区銀座8-15-2 藤ビル 1階
Tokyo
アクセス
JR山手線『新橋』駅 徒歩7分
営業時間
11時30分~15時00分/定休日は日・祝日
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