平日の昼間から行列をつくる人気店「火星カレー」。たっぷりの新鮮な野菜と肉を無水で調理し、素材本来の甘みとうまみをギュッと凝縮させたルゥは、某有名クリエイターのオーナーと店長が生み出したオリジナルのレシピ。ほかのどの店のカレーとも似ていない異次元のおいしさは、まさに「火星カレー」としか言いようがない。
オリジナルのルゥにトッピングして楽しめる肉の種類の豊富さも大きな特徴だ。鶏、豚、牛のほかに、ヒツジやカモ、カンガルーや鹿などのジビエ肉まで楽しめる。トッピングは好みでカスタムできるので、好みの肉に野菜や豆を組み合わせたり、異なる種類の肉を組み合わせてみるのも一興だ。
半分あたりまで食べ終えたら、テーブルに置かれている紅生姜のみじん切りを加えて、ぜひ「味変」を楽しんでみてほしい。天然由来の着色料を使用した紅生姜はカレーにほどよい酸味を加え、さらに味わい深くしてくれる。