1階はバー、2階はうどん酒場として営業していた渋谷百軒店の老舗スナック「ながさき」。そんな同店が2023年12月に「酒処 ニュー萬斎」と名前を変え、拡張リニューアルオープンを果たした。レアな日本酒や定番サワーと味わい深いおばんざい、うどんが楽しめる。
コンセプトは「近所にこんな店があったらいいな」。スナックながさき時代から続く古き良き質感も残しつつ、2階で使用されていた象徴的なカウンターは1階へ移設。店の入り口で百軒店を行き来するさまざまなバックボーンの人々を見てきた特徴的な扉も店内へ移動され、ながさきを象徴する壁紙も一部を引き継いでいる。カラオケバーとして利用できるのもスナックから引き続きだ。
内装デザインは、表参道で人気を博す中華料理店「ブルー ザ スリー（BLUE THE THREE）」を手がけたデザインスタジオ「STRAYT」が担当。スナックながさきの歴史を受け継ぐため、昭和レトロなこれまでの雰囲気を残しつつ、萬斎としての現代の要素を加えた。
飾らない居酒屋だが、その使い勝手の良さがちょうどよく、居心地の良い店として早くも広まっている。