2023年4月にオープンしたばかりだが、かき氷通の間ではすでに注目の隠れ家となっている。この創作かき氷の店、「氷 法師人」は、蕎麦の名店「そば法師人」の日本家屋で不定期営業している。
ほんのりとそば粉が香り、甘いのに塩が効いた定番の「法師人そばミルク（塩ミルク）」（600円、以下全て税込み）、「そばミルクとかき揚げ」（1,000円）など、蕎麦屋ならではのユニークなメニューも用意。季節の果実を生かしたメニューには金柑を使った「金柑とカーネーション」、豊玉ビワを使った「トヨタマビワ」などがあり、旬の時期ならではの果実を味わうことができる。
アプリコットのかき氷は、氷の奥にジャスミンゼリーやチーズクリームなどが層を作り、奥行きがある味わいだ。ざくざくのチョコクランブルなど食感も楽しく、今まで食べたことがない究極のかき氷に感動するだろう。
不定期営業なので、訪れる前に公式Instagramで確認してほしい。