1. カルロバッツ
    Photo: Soreto Takagi
  2. カルロバッツ
    Photo: Soreto Takagi
  3. カルロバッツ
    Photo: Soreto Takagi
  4. カルロバッツ
    Photo: Soreto Takagi
  5. カルロバッツ
    Photo:Soreto Takagi店主の大谷尚輝
  6. カルロバッツ
    Photo: Soreto Takagi
  7. カルロバッツ
    Photo: Soreto Takagi

クロアチア風カレー&バー カルロバッツ

  • レストラン
  • 調布
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タイムアウトレビュー

※2023年2月7日オープン

調布駅東口から徒歩3分にある「調布百店街」を入ってすぐの場所に「クロアチア風カレー」を提供する間借りカレー店がある。

クロアチア風カレーとは、2013年から海外6カ国で野球に関わり、クロアチアの野球リーグで活躍した唯一の日本人、大谷尚輝が考案したカレーだ。ポーランド、クロアチアの野球場でも販売しており、完売するほどの売れ行きだったそう。

クロアチアではポピュラーなうま味調味料である「ベゲタ」をうまみの基礎としたスパイスカレーで、濃厚な甘さ、うまみを印象づけたあとに、苦みを伴ったスパイシーなアクセントが面白いコントラストを生んでいる。

カレーのソースは粘度が高く、まるでミートソースのような質感。ポーランドやクロアチアの現地でも食べやすいように意識したそう。水を使わずに湿っぽくなるまで炒め続け、コリアンダーをはじめとする6種類のスパイスを使っている。

日曜日はバー営業を行う。クロアチアはもちろん、セルビア、スロベニアなどのワインやクラフトビールが楽しめる。

詳細

住所
調布市布田1-49-27 2階 にけんめ内
Tokyo
アクセス
京王線『調布』駅 徒歩2分
営業時間
11時00分〜17時00分(日曜は18〜24時)/定休日は月・火・水曜
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