商業施設内では全国初の「かるしお認定定食」を提供する健康食レストラン。「かるしお」とは、「塩を軽く使っておいしさを引き出す」という国立循環器病研究センターが推奨する減塩の新しい考え方だ。
「鱈と豆腐の蒸し物定食」「鶏肉のカシューナッツ炒め定食」「鶏つくね味噌焼き」などの「かるしお定食」や、ランチの「大人の食育 栄養士さんのKENTOごはん」、人気の「KENTO ヘルシーセット 8種」をはじめとしたメニューは、彩り豊かな野菜がたっぷりだ。テイクアウトは3種類で、おかずのみでも注文できる。
「ヘルシー」をテーマにした料理は、食生活を見直すきっかけになるかもしれない。月替わりの健康的な「かるしお定食」を味わおう。