「ゴールデンブラウン（GOLDEN BROWN）」は、2008年に中目黒にオープンした人気ハンバーガーショップ。「表参道ヒルズ」内にも店舗がある。
看板メニューは、店名と同じ名前の「ゴールデンブラウンバーガー」。牛肉100パーセントのパテに、フレッシュマッシュルームとオランダ産のスモークチーズをはさみ、あえてレタスを抜いた直球のハンバーガーだ。あめ色にソテーしたタマネギの甘みがアクセントになっており、「香りを食べるハンバーガー」という触れ込みになっている。
バンズもオリジナルの天然酵母パンで、軽い食感になるよう、パンの発酵時間は通常の倍。パティや具材とのバランスを損なわないよう工夫している。実際に食べると、バンズの軽さとパティのジューシーさが絶妙で、厚さ10センチはあるかと思えるハンバーガーを、楽々食べ切ることができるだろう。