下北沢駅近くにあるパンケーキ専門店。口どけを徹底的に追及したという『奇跡のパンケーキ』は、そのあまりの柔らかさに驚くだろう。メレンゲをたっぷり使い、そのほかの材料は小麦粉と牛乳のみといたってシンプルだが、1グラム単位まで計算された配合は今まで体験した事のない舌触りを生み出している。
トッピングされたオリジナルメープルバタークリームがパンケーキと一緒に口の中で溶け合う極上のハーモニーを楽しみたい。
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『東京、ふわふわパンケーキ5選』
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