EMIT FISHBAR

※2017年4月20日オープン 

シーフード料理を堪能できるフィッシュバーがGINZA SIXの6階にオープン。生牡蠣を中心に、魚介類を使った創作料理を提供する。万願寺唐辛子を用いた特製の冷製トマトソースと絡めて食べる『ホタテとカブのマリネ ～トマトと万願寺唐辛子のソース～』や、数種の貝の出汁と旨みがたっぷり詰まった『いろいろな貝の出汁で作るお茶漬け風リゾット 鮮魚のグリル添え』、生牡蠣、海老、ホタテなどを盛り合わせた『EMIT FISHBAR特製 魚介盛り合わせ』など、新鮮な料理を頬張りたい。