えどもんど

2020年12月のオープン以降、近隣の学生を中心に大行列が続く人気店。店内は13席ほどで、ファミコンの音楽が流れるレトロな雰囲気が面白い。煮干しの人気店「中華そばいづる」の店主が、二郎インスパイアな「G系」ラーメンを提供している。

自家製麺は低加水の極太麺。肉や骨、野菜とこだわりのしょうゆで構成された微乳化スープに背脂が混じり、うま味を引き出している。「G系」の魅力でもある豚チャーシューは、大きめの肉片で脂身のバランスも良く、驚くような柔らかさが特徴だ。全体的にレベルの高い一杯が楽しめる。