豚大学 新宿校舎

豚丼界の最高学府と称される名門校。厚めにカットした豚バラを甘辛の濃厚ダレにつけ、強めの火力でこんがり香ばしく、それでいて硬くならない絶妙の加減で焼き上げた肉が、同大学の必修教材だ。そしてこれを花のように敷き詰めた丼が王道のカリキュラム。

豚丼は、小500円、中650円、大810円、その上に別格、総重量2千グラムの特大『豚丼（博士）』2,240円まである。かき込むべし、残すべからず、などの5箇条があるので、自信がなければ通常サイズを。