• レストラン
  • 馬喰町

アントシカダ

広告

タイムアウトレビュー

2015年に、ラーメン凪と共同開発をしたコオロギラーメンで話題を呼んだアントシカダ(ANTCICADA)が、初のレストランを馬喰町に出店。

アントシカダは、アント(アリ)、シカダ(セミ)の名前を併せた、代表の篠原祐太率いるクリエーターチーム名。「動物も、植物も、虫も、分けへだてなく向き合える世の中」を目指し、昆虫食への先入観の払拭に日々取り組んでいる。これまでもタガメを使ったクラフトジン、世界初となるコオロギのクラフトビールや、昆虫発酵調味料『コオロギ醤油』など、昆虫を食材として使用したドリンクやフードを展開している。

店舗ではコオロギラーメンをはじめ、個性豊かな虫たちを使ったコース料理やドリンクを提供予定だ。

※営業時間の詳細Instagramを確認

関連記事ゲテモノなんて言わせない! 世界初「コオロギビール」の先行販売

 

詳細

住所
東京都中央区日本橋馬喰町2-4-6
Tokyo
アクセス
JR中央線・総武線・都営地下鉄『浅草橋』駅 徒歩7分/JR総武線『馬喰町』駅 徒歩6分
営業時間
コオロギラーメン 日曜11時00分〜15時00分、17時00分〜20時00分、コース料理 金曜18時30分〜、土曜は12時〜、19時〜(予約制)
広告
関連情報
関連情報