※2022年5月9日オープン
海外の屋台気分が味わえるカジュアルなアジア料理店、ハチハチアジア(88 Asia)が二子玉川にオープン。ベトナムやタイの屋台気分が味わえる、気軽に立ち寄りやすい開放的でカジュアルな雰囲気だ。
同店は、ミシュランガイド東京で3年連続星を獲得したシオ(sio)の鳥羽周作が率いる食のクリエーティブカンパニー、シズるがプロデュース。『HEY!バインミー』(880円)は、平日のランチとテイクアウト限定商品で、肉とたっぷりの野菜が入ったヘルシーなサンドイッチだ。また、『88フォー(牛肉のフォー)』は、豚と牛の骨を4時間かけて煮込んだスープに、オリジナル開発された『プレミアム国産生米麺』と柔らかく煮込んだ牛肉の具とで、優しいアジアの味わいが醸し出されている。
パクチーサラダや生春巻き、バインコット(ベトナム風ミニお好み焼き)、タイのエビとひき肉の春雨サラダなど、つまみメニューも豊富にそろう。ランチはカジュアルさを重視する一方、夜はボリューム感と「ちょい飲み」を意識して10種類以上の『自家製レモンサワー』などの多様な酒を提供する。