麺屋 まほろ芭

JR蒲田駅東口から徒歩7分ほどの路地裏にあるラーメン店。本郷三丁目にあるイカ煮干ラーメンの麺屋 ねむ瑠のセカンドブランドとして2018年5月にオープン。提供しているのは粘度の高い濃厚煮干出汁のスープに、いくつかの魚介系の味わいを重ねたラーメン。他店であまり見ない『濃厚牡蠣煮干中華そば』（900円）は数量限定のメニュー。広島産の牡蠣を贅沢に使い、煮干ダシのスープにあわせた濃厚なドロドロ系の一杯だ。牡蠣の旨みが口いっぱいに広がる。そのほかに、動物・魚介のダブルスープに海老ペースト油を加えた『濃厚海老煮干そば』（850円）や、煮干を大量に使った『濃厚煮干そば バカニボ』（780円）、煮干や昆布、鰹節、シイタケ、鶏の旨みとアサリスープを合わせた『淡麗旨味中華そば』（780円）などがあり、魚介系の魅力を存分に味わえる。