麺処 びぎ屋

学芸大学駅東口から商店街を進んだ先、しょうゆラーメンのレベルの高さが評判のラーメン屋。看板メニューの「醤油らーめん」（700円）は、大山鶏と御殿場地鶏をベースに、日高と羅臼のコンブの風味を加えたスープに、2種類のしょうゆを加えてまろやかな甘さを作り出している。全粉入りの歯切れがいい中細麺も、喉越しの良い食感を与えてくれる。チャーシュー、メンマも、それぞれ2種類のものを使うなど、こだわりが詰まったラーメンを提供している。