鮨屋が作るフィッシュバーガー専門店 デリファシャス

ミシュラン二つ星を獲得している鮨屋、銀座 青空で経験を積んだ鮨職人が手がけるフィッシュバーガー専門店。中目黒駅から池尻大橋方面に8分ほど歩いたところに店を構える。メニューは『昆布〆フィッシュバーガー』や『海老しんじょバーガー』、『西京焼きの最強バーガー』、『鮨屋が作る出汁巻き卵サンド』、『活け〆煮穴子の天ぷらドック』など、鮨職人ならではの多彩なラインナップで展開される。また、いずれも産地直送の新鮮な魚や野菜が用いられているほか、オーダーを受けてから調理がされるので、できたての状態で味わえるのも嬉しい。街の銭湯をイメージしたという店内で、ぜひ創作フィッシュバーガーにかぶりついてみてはいかがだろう。