雪ノ下広尾 (閉店)

※2015年3月14日オープン
大阪に本店を置く、パンケーキとかき氷が食べられるカフェ。東京には、2013年銀座に進出し、広尾は4店舗目。大美伊豆牧場の低温殺菌牛乳や、三重県コケコッコー共和国の平飼い有精卵など、素材にこだわったメニューの数々が楽しめる。約20分かけ、じっくりと焼き上げる分厚いパンケーキは、きめ細かくもっちりとした食感。氷にシロップをかける通常のものとは異なり、素材そのものを凍らせてつくるかき氷は、京都森半の抹茶や、堀口珈琲のコーヒーを使用しており、贅沢な味わいだ。