町田にある、山の幸と海の幸にこだわった2種類のラーメンを提供する店。
メニューの「山」は、豚一頭のうま味が濃縮され、辛さと食べ応えにこだわった一杯だ。トロトロの濃厚豚骨スープと、強烈な辛みの「本鷹唐辛子」を使った香味油、あぶって香ばしさを出した特大の「トロ豚」が特徴。
「海」は磯の風味を徹底的に追及した辛い塩ラーメン。うま味と風味が強い三重県産のアサリと、昆布、さば節、「香味海老」の風味と、磯の香りを最大限に楽しめる。どちらも国産小麦の風味あふれる平打ち麺を使用。モチモチと弾力があり麺にスープがしっかり絡むのが特徴だ。