池袋駅の南口、閑静な住宅街の中に現れるスタイリッシュな肉バル。
2017年10月にオープン。インスタ映えする美しい『黒毛和牛の握り寿司』や、平皿に薄く盛り付けられた『名物！黒毛和牛ユッケ』が評判となって20〜30代の若い客層に圧倒的に支持され、駅から離れた立地ながら、人気店となる。
オーナー厳選の上質な黒毛和牛を使用し、数時間かけてゆっくり低温で火を入れるため、まるで生の牛肉を食べているような、口の中でとろける食感がたまらない。
肉料理のほか、『生ハムマスカルポーネ』や『生マッシュルームのチーズかけ』など、フレッシュなチーズを使った料理も注文が多い。