蒲田駅西口から徒歩5分ほどの場所にある、濃厚煮干しが特徴のラーメン店。コの字型のカウンターで厨房を囲んでいて、立ち上る湯気やスタッフの掛け合いなど躍動感あるラーメン作りを見ながら待つことができる。
メニューは「極濃煮干しつけ麺」「特製極濃煮干しつけ麺」「極上濃厚煮干しそば」のほか、「生姜塩そば」も人気だ。舌の上でジャリジャリと踊るほどの魚粉と、風味豊かなスープが、煮干し好きにはたまらない一杯。チャーシューや味玉、ワンタン、玉ネギ、長ネギなどのトッピングも欠かせない。特におすすめしたいのはふっくらとジューシーな「メンマ」だ。