(卸)調布食肉センター

『（卸）調布食肉センター』は、調布駅から15分ほど歩いた辺りにある地域に根ざした焼肉屋。『フォアればー』は企業秘密の独自製法で調理した冷製のレバーに、ごま油と塩で味付けしたネギをたっぷりと乗せた逸品、ねっとりとした食感はその名の通りフォアグラの様だ。焼き物はカルビ＋ミックスホルモンの『食肉センターおまかせ盛り（2人前/1200円）』が個別で注文するより60円お得。『白センマイ』は黒い皮を丁寧にはがしてあり、舌触りの良い食感が楽しめる。『トンコロホルモン』は網の端でじっくりと焦げ目がつくまで焼くと、パリパリとした食感と内側の柔らかい食感がやみつきになる。