八竹（四谷店）

1924創業、大阪鮓の専門店。四谷店はテーブル席４席とこじんまりしていて、客の大半は土産用として持ち帰る。『バッテラ』、『黄味ずし』、『あなご入りお新香巻』などメニューは２０種類ほど。中でも人気なのが『茶巾ずし』。ふんわりと焼き上げた錦糸たまごは甘く上品な味わい。中にはかんぴょうなどを混ぜ込んだ酢飯、穴子、ハス、でんぶなどが絶妙なバランスで入っている。初めての方は、茶巾ずしとバッテラ、太巻、黄味ずしなどを少しずつ堪能できる折詰を選びたい。