中華そば専門 多賀野

東急池上線・荏原中延駅からすぐにある、15年以上営業している店舗。一番人気のある王道の一杯は、秋田比内地鶏の濃厚なコクと、煮干しの甘みが合わさった、東京を代表するような中華そばの傑作。あっさりとしているが、しっかりとコクがあり、本当に美味い。チャーシューも半熟で仕上げられた煮玉子も絶品だ。その他のメニューも「豚と鴨のつけそば」「栗国の塩つけそば」「酸辛坦麺」「多賀野丼」など豊富であるが、どのメニューも抜群のクオリティで、何を注文しても外さないことも人気の秘密かもしれない。店内は常にきれいにされており、店頭には多賀野を巣立った弟子たちの紹介がされている。店主のお人柄がにじみ出た丁寧な接客も素晴らしい。中華そばの何たるかを教えてくれるような名店。