日本料理店での経験が光るスペイン料理レストラン。シェフの本多はフランスの三つ星レストランや、ジュネーヴでの修業後、スペインに渡りバスク地方で4年間修業。そして帰国後には六本木にある日本料理店の龍吟でも修業をしたという、様々な土地での経験を持つシェフだ。ほかの店にはない味と食感を体験できる「ペドロヒメネス香るなめらかなフォアグラ」はもちろん、旬の素材を使用する繊細な調理には和食店での経験がいかされている。また、スペインワインの品揃えは120種を超えるので、料理とのマリアージュも楽しむことが可能だ。
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