リヨン出身のシェフ、クリストフ・ポコによるブション。「ブション」とはリヨンの郷土料理を出す温かみのあるレストランの呼び名だが、8年連続でミシュランガイドブックに掲載されているように、同店は洗練された味とインテリアが特徴的。1900年代のらせん階段や代々受け継がれたリヨン陶器のアンティーク皿は見事だ。
フランス人の常連客も多く、店内ではフランス語が飛び交い、リヨンを訪れた気分になるだろう。週末限定でテイクアウトメニューも販売。週ごとにメニューが変わることが多いため、行く前に公式ウェブサイトをチェックしよう。