2018年11月に開業した丸の内の二重橋スクエア2階にある。1978年に創業、世界で75店舗以上を展開するシカゴ発祥の老舗高級ステーキ店の日本1号店。アメリカ産牛で最上級の「プライム」グレードのビーフを20日以上かけて熟成し使用。名物の「プライムポーターハウス」をはじめ、「プライムニューヨークステーキ」などのステーキメニューが楽しめる。
500度以上の特注オーブンで一気に焼き上げるステーキは、表面がパリッと、中はしっとりして最高だ。赤身肉ならではのうま味とコク、そして口いっぱいに広がる芳醇（ほうじゅん）な肉汁は絶品。また、肉と合わせてワインやウィスキー、モートンズオリジナルのカクテルメニューなども豊富にそろっているので、一緒に味わいたい。
通常の客席のほか、バーや屋外のテラス席も完備している。テラス席から見える、オフィスビルに囲まれた丸の内仲通りの景色はとても雰囲気が良い。夕方、テラス席で一杯楽しんでみては。