「カラダに良くて美味しい」をテーマに、女性専用のエステサロンも併設したレストラン。同店の店主、斉藤直樹は「削ること」に関してのスペシャリストだ。かき氷を提供する店の大半が、単に氷を盛るだけなのに対して、斉藤は氷の山の真ん中に空洞を作り、氷が早く溶けすぎないように工夫している。トッピングの下にかけられている自家製の練乳も好評。一風変わったメニューを試してみたい人には、『レモンクリームジンジャー』や『イチゴエスプーマソース』がおすすめだ。
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