※2020年7月1日オープン
素材と配合にこだわり抜いたハンバーグを、多彩なソースやトッピングとともに楽しめるハンバーグ専門店。長年修行を積み、研究を重ねてきたチーフシェフがたどり着いた、シンプルでおいしいハンバーグを提供する。
世界中から厳選した肉を独自の配合で丁寧に手ごねすることにより、口の中でほろりと崩れる心地よい食感と濃縮された味わいを実現。店名にも含まれる自慢のデミグラスソースは、牛のうま味と野菜の甘味や酸味を絶妙のバランスでブレンドしている。
そのほか和風ガーリック、トマト、カレーといった豊富なソースと、エビフライ、カニクリームコロッケ、ナポリタンなどトッピングも多種多様だ。究極のハンバーグに舌鼓を打ってほしい。