※2023年4月6日オープン
産地や生産者の個性が現れる、浅いりのシングルオリジンコーヒーのみを提供するカフェ「グリッチコーヒー アンド ロースターズ（GLITCH COFFEE ＆ ROASTERS）」の4店舗目となる銀座店が誕生。ブラックを基調としたシックな外観の店舗に一歩足を踏み入れると、バリスタを囲むコの字型のカウンター席と15種以上のコーヒー豆がずらりと並ぶ。
今までのコンセプトを貫いているのはもちろん、銀座店では限定で元バーテンダーのバリスタが考案した「シングルオリジン コーヒーカクテル」（日替わりのコーヒーにより価格変動）も楽しめる。フルーティーな浅いりコーヒーが主役になるよう計算された同店のカクテルは、コーヒーの風味と調和した果実味の強いウイスキーを採用。酸味が強く、軽やかな飲み口でさっぱりとした味わいが魅力だ。