荻窪駅北口から徒歩1分のよるべは、いつも賑わっている立ち飲み屋。席を設けたら7人分くらいにしかならないスペースに20人近く集まり、ぎゅうぎゅうに肩を寄せ合って飲むこともあるほどだ。常連も新顔も、老いも若きも(ときには、80歳代の素敵なマダムがいることも…...!)、溶けあうこの距離感が心地良い。つまみは、煎り豆やひじき、蒸し牡蛎(かき)などのヘルシーメニューばかり。内装は、すべて元デザイナーのオーナーシェフが時間をかけて手造りしたものだ。家に招かれたような温かい空間で、健康的な手料理を味わおう。
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