ぶたいち 東京人形町店

本場、帯広駅に店を構える「ぶたいち」が、人形町の北海道居酒屋、海のごちそう産直居酒屋 北海道番屋のランチ時のみオープン。11時00分から豚丼を提供する。豚肉は北海道産を使用、バラとロースを北海道産の昆布や丸大豆醤油などを配合した特製タレに漬け込み熟成させる。それを炭火で焼き上げれば完成だ。メニューは、ロース、バラ、ミックスの3種類。それらに特上が用意されており、肉の枚数に差があるレギュラー、大盛、特盛、小盛を用意。また持ち帰り用の『豚丼弁当』も販売している。

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