タイ料理好き、それもタイ東北部の辛さと塩気が効いた料理が好きな人におすすめしたい店が、福道（ひょうたん）だ。立ち飲み店で、料理と酒の豊富さ、価格、接客など、どれをとっても文句のつけようがない。
アルコール類は、『シンハー』や『ビアラオ』、『ホッピーセット』、タイの焼酎モンシャムなど、酒飲みにうれしいラインアップ。カウンターに並ぶタイ料理の数々はいずれも小皿で供されるのでつまみにぴったりだ。ヤムウンセンやガイサテなどの定番タイ料理をはじめ、手羽先を辛く煮込んだノンガイ、砂肝のサラダなどがそろい、目移りしてしまう。
マスターは「タイには立ち飲みってないんだけどね、自分が客だったらこんな店に行きたいなっていうのを形にしたら、今の感じになったんだ」と気さくな人柄。スタッフも笑顔を絶やさず流ちょうな日本語で対応してくれる。常連客たちもフレンドリーで、一人で立ち寄っても居心地は抜群だ。ついついおかわりを重ねてしまうだろう。