すぎ田

蔵前駅からほど近い、春日通りと国際通りの交差点近くにある老舗のとんかつ屋。 とんかつはロースとヒレの2種類。カツは低温でじっくりと揚げられており、薄い衣はカリッと香ばしく、じわっとにじみ出る肉汁は濃厚な味わい。人気のヒレカツはさっぱりとした赤身の肉のうま味を堪能できる逸品。卓上にはとんかつソース、醤油、塩、リーペリン・ソース、甘口のウスターソースが並び、好みの味付けで上質な豚肉の味を楽しめる。