日比谷公園を臨む一等地に1890年から位置する、日本を代表する高級ホテル。本館の建て替えはこれまでに2度行われており、現在の本館は1970年に建築されたもの。
1958（昭和33）年に日本で初めてビュッフェ形式の食事を取り入れたレストランをオープンしたことでも知られ、インペリアルバイキング サールでは朝食からディナーまで、ひと手間かかったビュッフェが楽しめる。ラウンジのアフタヌーンティーセットや茶室、東光庵の点茶で、優雅なひとときを過ごすのもおすすめだ。
なお、2024年から2036年にかけて建て替えを予定している。
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