姉妹ホテルである「パークハイアット」とともに評判が高いホテル。そのままで、しゃれた存在のグランドハイアット東京は、控えめで心地よい。高級な六本木ヒルズエリアというロケーションは、東京の本来の姿を楽しむには不十分だという向きもあるが、静かに滞在できる空間であるともいえる。高級指向のショップやレストラン、53階からの展望、そして、世界レベルのアート作品がすぐ目の前にあるなど、魅力的だと感じるに違いない。
「ナゴミ スパ アンド フィットネス」は、気持ちのいいトリートメントに加えて、浅いプールやスチームサウナ、真っ白に輝くジャグジーがある。客室同様、内装は茶色がかった灰色とクリーム色でまとめられ、大理石や木材を使用。居心地がよく、考え抜かれた空間だ。「BOSE」のステレオに高速インターネット、車が駐車できるほどの大きなバスタブがある。