「ウォーターズ竹芝」のに位置するモダンラグジュアリーホテル「メズム東京、オートグラフ コレクション」のバー「ウィスク（Whisk）」のコンセプトは芸術家のアトリエ。フィンセント・ファン・ゴッホ（Vincent van Gogh）の『ひまわり』など、名画をテーマにしたオリジナルミクソロジーカクテルが楽しめる。
ほかにも、ヨハネス・フェルメール（Johannes Vermeer）の『牛乳を注ぐ女』などからインスピレーションを受けたカクテルを提供したことも。カクテルは、リキュールやフレーバーシロップを極力使わず、新鮮なフルーツやハーブ、スパイスと蒸留酒で作られている。
これらのミクソロジーカクテルは、有名な絵画のビジュアルを表現しており、五感全てを研ぎ澄ませてその一杯に向き合いたくなる。