三軒茶屋駅から徒歩5分ほどの場所にある、醸造所に併設された直営バル、ウィム サケ アンド タパス（Whim SAKE & TAPAS）。造りたてのどぶろくや、日本酒メーカーWAKAZEのメインブランド酒と、山形県庄内地方が中心の旬の食材を使用したタパス料理が楽しめる。
2021年1月から新たにテイクアウトを開始し、白こうじを多く使ったノンアルコールクラフト甘酒『SOYOKAZE』をボトルとカップで提供。カップはホットとコールドの2種類から選べ、街歩きのブレイクタイムにもおすすめだ。
※2021年1月29日、テイクアウト開始
注意！ 最新情報の掲載に努めているが、通常とは営業時間が異なる場合もあるため、公式サイトなどで確認してから訪れてほしい。