1. サロン・ド・シマジ
    Photo:Kisa Toyoshimaサロン・ド・シマジ
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サロン ド シマジ

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タイムアウトレビュー

イギリス人建築家ナイジェル・コーツが、1990年台初頭に手掛けた西麻布「アートサイロビル」の地下1階にあるウイスキーバー。元週刊プレイボーイの編集長であり、現在は作家として活躍する島地勝彦がオーナーを務めており、2020年に新宿伊勢丹からこの地に移った。

6メートルの高さを誇る天井には、フレスコ画の青空が描かれ、島地が蒐集した開高健やバスキア、横尾忠則などの、貴重な絵画や蔵書などが飾られている。猫好きということで猫をモチーフにしたアート作品が多く見られるのも特徴的。

最初の一杯には、サロン ド シマジの定番メニュー「スパイシーハイボール」がおすすめ。タリスカー10年をサントリーの山崎プレミアムソーダで割り、スコットランド産のピートで燻製したブラックペッパーをかけたものだ。

詳細

住所
東京都港区西麻布4-2-5 アートサイロ地下1階
Tokyo
アクセス
東京メトロ日比谷線『広尾』駅(出口3)徒歩8分
営業時間
18時00分~24時00分(土・日曜は16時~22時)/定休日は月曜・祝日
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