霞ヶ関にあるバー。四谷と銀座に計3軒を展開する同名バーの総本山だ。日本バー業界の重鎮、毛利隆雄を輩出したことでも知られているが、現在は、2007年の全国バーテンダー技能大会で栄冠に輝いたオーナーバーテンダー、井口法之が取り仕切っている。表に看板は出ているものの、正直分かりやすい場所ではない。しかし、無事にたどり着いた者には、扉の向こうで至極の一杯が待っていてくれる。
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『東京、カクテルの美味しいバー』
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