越後薬草蒸留所 クラフトジンスタンド

※2023年7月8日オープン

1976年に新潟県上越市で創業した越後薬草。野草和漢（ハーブ）を原材料とした酵素飲料や健康食品を製造する過程で、副産物として生じるアルコールを、野草を中心とした80種類の原料と合わせたクラフトジンを開発した。

表参道の「越後薬草蒸留所 クラフトジンスタンド（CRAFT GIN STAND）」では、ジントニックやジンソーダ、ノンアルコールジントニックなどのメニューを提供する。国際品評会で最高位を受賞した、海外でも評判の高いジンを堪能しよう。