※2024年5月1日オープン
日本中の魅力あふれる焼酎を、カクテルで楽しめるバー「ドラフト（/DRAFT）」がオープン。「スパイシーパロサントサワー」「和紅茶とクリームチーズのサワー」をはじめとする8種類のオリジナルカクテルは、蔵前の立ち飲みリカーショップ「ノムラショウテン（NOMURA SHOTEN）」や世田谷代田のカクテルバー＆スタジオ「クオーター ルーム（Quarter Room）」のオーナー兼トップバーテンダー、野村空人が監修する。
全国の生産者やバー、バーテンダーなどとのコラボレーションも実施し、常時2種類のゲストカクテルも提供。「36.5℃ キッチン（Kitchen）」の宮本岳と「ナンカ（nanca）」の萩原ちひろが焼酎カクテルに合わせて考案した、創作和食も見逃せない。