※2020年10月1日グランドオープン
西川口駅と川口駅の中間ほどにある、クラフトビールや小料理が楽しめる店。
店名の由来は、ビールを末長く健康に生きるための栄養素として、「ヌートリション」（栄養）の言葉から取ったという。店内は立ち飲みカウンターとテーブル席が数席あり、軽く一杯からも、座ってゆっくりと過ごすこともできる。
次々と入荷される珍しいクラフトビールや、ほかでは味わえない新鮮なサッポロ生ビール黒ラベルなど、全てタップから注ぎたてが味わえるほか、店の奥には醸造所では自家製のビールも仕込み中。ビールに合うよう工夫が凝らされた日替わりのフードメニューは『肉どうふ』『煮込み』『粕汁』など、おいしくてほっとする味わいだ。
※醸造、イベント出店等の関係で休みに変更あり。SNSで確認または直接問い合わせへ