築地市場が豊洲に移転する約3ヶ月前の2018年7月に、築地に誕生したダイニングバー。なぜ、このタイミングなのかというと、このバーを経営するイベント会社が、もともと築地にオフィスを構えていたことが理由。「市場移転後も築地を元気にしたい」という思いで、この店をオープンさせたのだそうだ。
名物はクラフトビールで、常時5〜6種類揃えている。内容は定期的に変わるようなので、どんなビールに出合えるかはそのときのお楽しみだ。グラスのサイズは、フルートグラス（500円）とビアグラス（800円）の2種類用意されており、「いろいろな味を少しずつ試してみる」という楽しみ方ができるのもうれしい。店内には、ビリヤード台をテーブルにした席もあったり（実際にビリヤードを楽しむこともできる）、遊び心もたっぷりだ。テーブルチャージは500円（ソファーシート利用時は2時間で3,000円、ビリヤードテーブル利用時は30分で1,000円）。