スモークソルト

東中野駅近くにある、カウンター6席ほどの小さなバー。本格的なカクテルやウイスキーはもちろん、シガーを楽しむこともできる。同店の特徴は、オーセンティックなバーには珍しく、つまみが豊富という点。しかも、それらのすべては、マスターこだわりの自家製燻製料理である。提供される料理は日によって異なるが、『自家製スモーク生ハム 牡蠣のスモークマリネのせ』や『スモークビーフステーキ イクラの燻製醤油づけのせ』など、ほかの燻製専門店では味わうことのできない贅沢な一品を『アイラハイボール』とともに堪能したい。また、寒い時期に味わいたいのは、ホットカクテルの『アイリッシュ・コーヒー』。アイリッシュウイスキーをフランベさせる際に見られる幻想的な青い炎を見ているだけで、身体も心も温まりそうだ。スモーキーなウイスキーや、燻製料理にシガーなど、煙を楽しみたい大人はぜひ訪れてみよう。