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グランド ハイアット 東京2階のフレンチ キッチンに、日本を代表する現代アーティスト村上隆の代表作「お花」をモチーフにしたカラフルなアフタヌーンティーが、2020年11月1日（日）から12月23日（水）まで登場する。
アフタヌーンティーは、ホテルに隣接する、六本木ヒルズ森タワー53階の森美術館で開催中の、現代アートのトップランナー6人（草間彌生、李禹煥（リ・ウファン）、宮島達男、村上 隆、奈良美智、杉本博司）が競演する『STARS展：現代美術のスターたち―日本から世界へ』とのコラボレーション企画だ。
花びらを再現したフロマージュブランムースをはじめ、1階のフィオレンティーナ ペストリーブティックの人気アイテム『プロフィットロール』も「お花」に仕立てた。ストロベリーショートケーキの上にカスタードクリーム入りのプチシューを並べ、色とりどりのチョコレートで飾っている。そのほか、4種類のグラススイーツや色鮮やかなムースケーキも用意する。
5種類のセイボリーは一皿ずつで提供。ビーツで色付けし花のように並べたスモークサーモンなど、華やかなアイテムは眺めているだけで楽しい気分になること請け合いだ。
また、写真映え抜群のフォトスポットも用意。カラフルでアートで、スイートな世界に、ゲストを誘う仕掛けは万全だ。展覧会の前後に訪れて、とことん村上ワールドに浸るのも悪くない。
プリントではなく一つ一つ色を乗せ、乾かした後に次の色を乗せる、という作業を繰り返して仕上げるクッキーは、完成するのに数時間を要するのだとか。食べるのがもったいなくなる、世界に一つだけのアイテムは、贈り物にしても喜ばれるはずだ。
『村上隆フラワーアフタヌーンティー』は、2020年11月1日（日）〜12月23日（水）、グランド ハイアット 東京にて開催。15時、もしくは15時30分からスタート（90分制）。料金は平日4,800円、土・日曜・祝日は5,800円（グラスシャンパン付き）となる。
テキスト：長谷川あや
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