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コオロギを原料に使用した世界初のクラフトビール、『コオロギビール/ Cricket Dark Ale』のポップアップイベントが、渋谷パルコのカミングスーンにて開催する。
本イベントでは、コオロギラーメンや個性豊かな虫たちを使ったコース料理が話題のアントシカダ（ANTCICADA）のオープンに先駆けたポップアップスタンドを展開。世界初となるコオロギビールの先行販売を行う。
手がけるのは、昆虫食の魅力を探究した創作料理からワークショップ、授業や執筆まで幅広く活動する篠原祐太と、岩手県遠野市で地域コミュニティに根ざしたブルワリー運営を行う遠野醸造代表の袴田大輔。
気になる味わいは....
『コオロギビール/ Cricket Dark Ale』とはいかなる味だろう。こだわりの国産コオロギを丁寧に焙煎（ばいせん）したダークエールは、コーヒーまたはカカオ、カモミールのような香りと、苦味とコク、キャラメルの風味があるそうだ。ビールの持つ香ばしさには、ビターチョコやコーヒーナッツ、ドライフルーツとのペアリングにも期待が寄せられる。
ほかにも、ビールによく合う昆虫を使ったフードや、Tシャツなどのオリジナルグッズの販売を予定。一風変わったクラフトビールの愛好家はぜひ試してみてほしい。
コオロギビール POP-UP STAND by ANTCICADA
会期：2020年3月15日（日）〜3月18日（水） ※入場無料
時間：10時00分〜23時00分
場所：カミングスーン